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Cuisson : Beurrez vos moules à madeleines, remplissez les aux trois quarts. Enfournez dans un four préchauffé à 180°C, et augmentez la température à 200°C pendant les 2 premières minutes de cuisson, l'idéal étant un four chauffant par le bas. Quand vos madeleines sont bien dorées, sortez les du four, laissez refroidir une minute avant de les démouler. Dégustez les dans l'instant ou conservez les dans une boîte hermétique. |
A la Table du Bon Roi Stanislas
Le Restaurant Historique à Nancy Adresse : 7 rue Gustave Simon, Nancy, Lorraine
Téléphone : 03 83 35 36 52
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